고후 역 근처 ~ 중심가에서 마시고 걷다! 테마별 사다리 술의 추천

평일부터 많은 사람들로 붐비는 인기 가게. 호토와 새가 든 조갑주 수타소바를 맛볼 수 있습니다. 호토는 스스로 끓이는 드문 스타일. 차분히 호토를 즐길 수 있습니다.

고후시내에서도 「고후토리 모쓰 삶은」이 맛있다고 평판의 가게입니다. 수타 소바뿐만 아니라 생선회에서 튀김까지 술의 팔꿈치가 충실합니다.
심야 2시까지 영업하고 있다는 것도 있어 현지의 손님으로 연일 붐비고 있습니다.

고후역 남쪽 출구에서 도보로 몇 분 거리에 있는 「치요다」
호토의 여름 버전이라고하는 "오자라"발상 가게라고 알려져 있으며, 현지인도 다니는 유명한 가게입니다.

현산 와인과 땅 맥주, 장식하지 않는 요리를 즐긴다면 여기.
야마나시의 와인, 인근의 맥주, 무농약 유기농 야채 등 현지 주변의 재료와 여러 나라의 재료가 모이는 가게입니다.
특히 야마나시 현산 와인을 풍부하게 갖추고 추천 와인을 테이스팅시켜줍니다.
땅덩이 계란을 사용한 진한 카르보나라는 화이트 와인이나 에일계의 크래프트 맥주와 궁합 발군. 마신 후 시메도 추천합니다.

야마나시의 명물도 있는 새 뿐만이 아니라! 가게 자랑의 명물은 현산의 레드 와인과 붉은 된장으로 토로토로에 끓인 '소 모츠 조림'.
농후한 맛은 불평 없이 레드 와인과의 궁합 딱입니다.
또, 통의 양념 계란도 일품으로, 이것을 목적으로 방문하는 분도 많을 정도.
3일간 숙성시킨 반신계를 사용한 「환계의 튀김」도 인기입니다.
야마나시의 토속주를 고집해, 스탭 스스로 술창고에 가, 맛있다고 생각한 토속주를 갖추고 있습니다.

단골 손님이 다니는 편안한 분위기의 전통 야키토리점.
야키토리 야모모야키로, 제대로 된 씹는 맛의 「부모 도리」인가 뿌리와 육즙인 「젊음」을 선택할 수 있는 것이 명물. 먹고 비교되는 것도 매력입니다.
인기점에서 상품이 품절되는 것도. 빠른 방문을 추천합니다.

고후시의 중심가에 있는 선술집입니다.
매일 단골 손님으로 점내는 만석이 되는 명점입니다.
일식 중심의 메뉴는 모두 수제로, 편안한 분위기도 즐길 수 있습니다.

야마나시현을 대표하는 명주 '7현'을 즐길 수 있다. 요리의 메뉴도 풍부하게 갖추고 있어, 모두 술과의 궁합입니다. 야마나시현산 와인을 비롯해 일본술 이외의 술도 충실합니다.

야마나시의 토속주와 요리를 맛볼 수 있는 구식 이자카야.
고슈, 야마나시의 술은 물론 전국 각지의 명주를 50종류 이상 갖추고 있습니다.
봄이나 가을에는, 여장 스스로가 산에 들어가 채취한 제철의 산채나 버섯을 즐길 수 있습니다.
가장 인기있는 수제 고로케를 비롯해 소박하고 어딘가 그리운 요리와 건강한 여장님과의 수다에서 즐겁게 술을 마실 수 있습니다.

야마나시의 와인과 야채를 풍부하게 맛볼 수 있는 비스트로.
야마나시현의 재료를 모아, 야마나시 와인과 함께, 합리적으로 즐길 수 있는 가게입니다.
식사의 취향이나, 알레르기 식재료, 와인과의 조합 등, 부담없이 상담할 수 있어, 한 분도 여성 혼자라도 대환영입니다.
글래스를 고집해, 일본술은 특제의 「일본술 와인 글라스」로 마시는 새로운 스타일을 제안하고 있습니다.
20 종류 이상의 유리 와인을 즐길 수 있습니다.
요리는 모두 "수제"를 고집, 야마나시 현산의 식재료를 듬뿍 사용한 1 종류의 요리를 즐길 수있는 "한사람 오드불"은 인기 메뉴 중 하나입니다.

아웃사이더 블루잉의 직영점. 1층이 양조장으로 되어 있고, 갓 만든 크래프트 맥주를 맛볼 수 있습니다. 색·향기·맛이 다른 6 종류의 맥주 마시는 비교 세트가 인기. 화이트 와인을 방불케하는 상쾌한 화이트 에일로부터, 에스프레소와 같이 농후한 블랙 맥주 등, 개성 풍부한 완성 맥주의 맛의 차이를 즐길 수 있습니다. 요리도 현지 식재료를 사용한 것이 갖추어져, 브루어리 레스토랑만이 가능한 메뉴도. 닭날개 스타우트(맥주) 끓이는 마늘이 짠 소스와 볶음과 부드러운 고기가 쌓이지 않는다. (※ 매일 메뉴입니다) 맥주를 좋아하기에는 놓칠 수없는 가게입니다.

엄선한 철판구이를 맛볼 수 있는 가게.
추천은 「흑모 일본소 100% 레어 햄버그」 햄버거의 고기는 모두 점내에서 민치에. 각 테이블에는 철판이 묻혀 있기 때문에 끝까지 따끈따끈을 즐길 수 있습니다.
스테이크도 A4, A5 랭크의 흑모와규의 드문 부위를 엄선해 합리적인 가격으로 제공.
맞추는 소스는, 수제 겨자·천연 소금·와사비의 3종류로부터 맛볼 수 있습니다. 스태프 추천은 겨자 소스!
수제 신선한 느낌을 맛볼 수있는 겨자이므로 깔끔하게 먹을 수 있습니다.
와규 스테이크를 맛본 후, 토스트를 치즈 토스트로 해서 제공해 줍니다. 한 번에 두 번이나 맛을 즐길 수있는 것이 고슈 와규 스테이크!
술은 고기 요리와 궁합이 좋은 물건을 엄선. 비오 와인, 각지의 토속주, 소주와 구애된 구색입니다.

소금코지와 주전자, 된장 등의 발효 식품을 살린 드문 메뉴가 갖추어진 가게. 일본술의 종류가 풍부하고, 무농약을 고집한 것이나 발효 현미로부터 만들어진 것 등, 드문 일품이 갖추어져 있습니다. 수분이 많은 표고 ​​버섯 스테이크와 마치 크림 치즈와 같은 소금 누룩 절인 두부 등 건강 지향과 미용 의식이 높은 여성에게 인기입니다.

프랑스 북서부의 향토 요리인 요리・가렛의 전문점. 따뜻하고 귀여운 분위기의 점내에서 본고장 프랑스에서 수업한 갈렛과 갈렛에 맞는 시들(사과의 발포주)과 함께 받는 것이 추천. 20시 폐점이므로 내점은 서둘러.

기분 좋은 접객과 환대로 항상 만석 상태의 인기 가게.
점주 고집 일본 전국의 순미주, 현산 와인 등 풍부하게 갖추고 있습니다. 눈앞의 구이장에서 생선을 구워 주는, 인류 가장 오래되어 최고의 조리법이라고 불리는 「원시구이」, 부족하기 쉬운 야채도 취할 수 있는 일일의 「오반자이」는 제외할 수 없는 일품입니다.
또 가고 싶어지는 아늑한 공간의 가게입니다.

고후의 거리에서 만들어지는 자가 양조 맥주. 여기서 밖에 맛볼 수없는 일품 맥주입니다.
주제없이 마시기 쉬운 것이 특징! 향후는, 현내의 과일을 사용한 과일지 맥주도 제조 예정이라고 합니다.
상냥하고 밝은 오너 씨가 맞이해 주는 점내는 매우 아늑한 공간입니다.
여성 혼자라도 부담없이 훌쩍 들러 마실 수 있는 크래프트 맥주 가게입니다.

야마나시의 재료를 사치스럽게 사용한 창작 요리점.
와인도 야마나시현산을 중심으로 종류도 풍부하게 갖추어져 있습니다. 와인에 맞는 야채 요리 메뉴도 풍부하고 여성에게 대인기입니다.

골목 뒤에 자리한 작은 숙소 1층에 있는 세련된 카페&바.
고슈 와인 비프 100% 패티와 특주 반즈로 만드는 오리지널 햄버거와 풍부한 종류의 크래프트 맥주가 인기의 가게입니다.
구식 골목 뒤 분위기를 즐기면서 천천히 시간을 보낼 수 있습니다.